سردرگمی فروشندگان 

علاوه بر تأثیر گرانی لبنیات بر حذف این اقلام از سفره خانوارها و گلایه‌های مردم از عرضه چندنرخی و کم‌فروشی فراورده‌های لبنی، تغییر هفتگی قیمت لبنیات موجب ایجاد مشکلاتی برای فروشندگان اینگونه اقلام شده است؛ چرا که این افزایش قیمت‌ها موجب کاهش میزان سود فروشندگان لبنیات با کاهش میزان فروش این اقلام در واحدهای صنفی خرده‌فروشی شده است. این افزایش قیمت‌ها موجب کاهش سفارش خرید محصولات لبنی در واحدهای صنفی خرده‌فروشی به یک‌سوم و افزایش میزان مرجوعی لبنیات شده است. با وجود این شرکت‌های لبنی در تعیین نرخ 22 قلم محصول لبنی کم‌مصرف خارج از شمول قیمت‌گذاری سازمان حمایت، خودمختار بوده و مشخص نیست که قیمت این اقلام چه زمانی و بر مبنای چه ضوابطی تعیین و روی بسته‌بندی این محصولات درج می‌شود. از سوی دیگر تغییرات پی‌درپی قیمت درج‌شده روی بسته‌بندی انواع ماست، شیر، پنیر و سایر محصولات لبنی شرایطی را رقم زده که مغازه‌داران برای فروش اینگونه اقلام ناگزیر به کنترل روزانه قیمت درج‌شده روی بسته‌بندی اینگونه محصولات هستند تا به‌دلیل فروش انواع لبنیات با قیمت‌های مصوب قبلی به مشتریان متضرر نشوند.

رنگ‌پریدگی نرخ و تاریخ انقضای لبنیات

چهارم تیر‌ماه امسال براساس تصمیم جلسه کارگروه تنظیم بازار قیمت انواع لبنیات متاثر از افزایش نرخ شیر خام به‌طور رسمی ۲۲ تا ۲۸درصد افزایش یافت. در این جلسه قیمت شیر خام به‌ازای هرکیلو 2هزار و 900تومان تعیین و اجازه داده شد بنابر شرایط، این محصول 7درصد بالاتر یا پایین‌تر از این نرخ به فروش برسد. این افزایش رسمی قیمت لبنیات در حالی بود که پیش از آن انجمن صنایع لبنی از افزایش قیمت محصولات لبنی و حتی حذف نرخ‌ مصوب لبنیات خبر داده بود. براساس این قیمت‌گذاری، نرخ 10قلم فراورده لبنی شامل شیر کم‌چرب و پرچرب ساده در بسته‌بندی بطری و پاکتی مدت‌دار، پنیر 450گرمی UF، ماست کم‌چرب و پرچرب ساده در بسته‌بندی‌های کوچک و بزرگ و کره حیوانی رسما افزایش یافت و مقرر شد تا شرکت‌های لبنی قیمت سایر فراورده‌های کم‌مصرف، طعم‌دار یا لوکس خارج از شمول قیمت‌گذاری دولتی را تعیین و روی بسته‌بندی این اقلام درج کنند. اما نه نرخ مصوب فراورده‌های لبنی مشمول قیمت‌گذاری و نه قیمت سایر محصولات لبنی دوام چندانی یافته و تغییر هفتگی نرخ شیر و لبنیات به رویه‌ای جاری در بازار این اقلام تبدیل شده است. همچنین شرکت‌های لبنی شگردهایی را برای درج نکردن یا درج مخدوش و ناخوانای قیمت و تاریخ تولید و انقضای این محصولات در پیش گرفته‌اند. بازرس هیأت مدیره انجمن صنایع لبنی گفت: کارخانه‌ها موظف به درج اطلاعاتی چون تاریخ تولید و انقضا و قیمت محصول تولیدشده هستند و اگر این اقدام صورت نگیرد، تخلف است. اسماعیل خاتمی‌مقدم، افزود: معمولا برندهای معتبر این اطلاعات را به شکلی درج نمی‌کنند که خوانا نباشد اما گاهی محدودیت‌هایی وجود دارد که ممکن است در نحوه درج اطلاعات تغییراتی ایجاد کند. برای مثال براساس قانون برچسب‌گذاری مجموعه اطلاعاتی که باید روی برچسب کالا درج شود، زیاد است. او گفت: تاریخ تولید، انقضا و قیمت اطلاعات چاپی نیست و روی محصولات نهایی پرینت می‌شود. ممکن است سرعت ریلی که محصولات روی آن قرار می‌گیرد تا اطلاعات روی آنها درج شود، کم و زیادشده یا طراحی ظرف به نوعی باشد که این اطلاعات در جای مناسبی قرار نگیرد. البته ممکن است برخی افراد با ‌درج نکردن این اطلاعات یا مخدوش‌سازی‌ آن قصد در پنهان‌کاری داشته باشند.

برخورد با گران‌فروشی لبنیات

معاون نظارت بر کالاهای مصرفی و شبکه‌های توزیعی و اقتصادی سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولید‌کنندگان  در مورد اختلاف قیمت فروش و نرخ مصوب لبنیات گفت: بخشی از اقلام لبنی شامل 3گروه پرمصرف شیر، ماست و پنیر که 10محصول لبنی را در بر می‌گیرد، مشمول قیمت‌گذاری دولتی است و سازمان حمایت نتایج بررسی کارشناسی مستندات هزینه تمام‌شده تولید این اقلام که توسط شرکت‌های تولید‌کننده ارائه می‌شود را به کارگروه تنظیم بازار داده و این ستاد قیمت مصوب چنین اقلامی را تصویب و برای اجرا ابلاغ کرده است. داوود موسوی، افزود: براین اساس شرکت‌های لبنی و عرضه‌کنندگان این اقلام ملزم به رعایت قیمت‌های مصوب ستاد تنظیم بازار برای فراورده‌های لبنی پرمصرف بوده و هرگونه عرضه این محصولات با نرخ بالاتر یا درصد وزن و چربی کمتر، تخلف محسوب می‌شود و مردم می‌توانند با بررسی قیمت درج‌شده این اقلام در سامانه 124و نرخ بسته‌بندی و فروش آن، تخلف عرضه‌کنندگان را به سازمان حمایت گزارش کنند تا برخورد شود. او در مورد نرخ لبنیات خارج از شمول قیمت‌گذاری دولتی نیز، گفت: در تعیین قیمت این اقلام لبنی، ضوابط عمومی هیأت تعیین و تثبیت قیمت‌ها ملاک عمل است یعنی واحدهای لبنی براساس این ضوابط و با توجه به اسناد و مدارکی که خودشان از هزینه تمام‌شده تولید دارند، نرخ این اقلام را تعیین می‌کنند. با این روند جز 10قلم کالای لبنی مشمول قیمت‌گذاری، بقیه اقلام لبنی نرخ مصوب ندارند، اما نبود نرخ مصوب برای اینگونه محصولات به ‌معنای رها بودن قیمت و بازار سایر فراورده‌های لبنی کم مصرف، لوکس یا طعم‌دار خارج از شمول قیمت‌گذاری مصوب نیست.